Séchage

Pour le traitement de pommes de terre, le séchage joue un rôle décisif afin de pouvoir stocker les pommes de terre pendant un certain temps après le lavage. L'élimination rapide et efficace de l'eau excédentaire permet d'éviter par ex. la pourriture des produits.

Dans le sécheur à tambour fonctionnant selon le principe de transport en continu, les pommes de terre humides sont transportés vers l'avant par l'intermédiaire des rouleaux rotatifs revêtés d'un feutre en synthétique. Le feutre synthétique extrêmement absorbant des rouleaux absorbe l'eau qui est ensuite extraite par la pression des rouleaux de contre-pression se trouvant sur le côté inférieur.

• Secheur à rouleaux